校园清明节“忆传统，制艾果”活动

清明节，雨晴天，得意正当年。

马骄泥软锦连乾，香袖半笼鞭。

花色融，人竞赏，尽是绣鞍朱鞅。

日斜无计更留连，归路草和烟。

--（节选）唐代薛昭蕴《喜迁莺》

清明节又名踏青节、三月节，在仲春与暮春之交，始于古代帝王将相"墓祭"之礼，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗，距今已有两千五百多年的历史。兼具了自然与人文内涵，是我国重要的“时年八节”之一。

“年年清明绿，岁岁粿飘香”。为弘扬中华名族传统节日文化，营造浓厚的节日氛围，4月5日，康展职教总部校区烹饪专业的老师和学生开展“清明节——忆传统，制艾果”主题活动。旨在让学生传承我国传统民间习俗，迎接清明节的到来，并以此表达对先烈们的追思。

在活动开始前，王海成老师简单地介绍了清明节的习俗，重点介绍本次活动要做的---制作清明果。这次准备的是两个口味，白糖芝麻馅、肉末咸菜笋馅。王海成老师依次介绍了用到的材料，制作步骤和方法，并做示范。在老师的讲解下，同学们洗净双手，跃跃欲试，动手制作，兴致盎然……活动中，师生们热情高涨，从采艾草、和粉、拌馅到包制、蒸煮，整个过程有条不紊。

二十四节气与我国古代农事和劳动紧密相关，学校努力将“节气文化”与“劳动教育”相结合，提供形式多样的劳动教育主题活动，倡导学生在传统文化与新时代劳动精神的碰撞中，学习劳动技能，培养劳动习惯。

此次活动，既丰富了师生的文化生活，弘扬了清明节的传统文化，又结合劳动课程，将教育、生活融入在一起，培养了学生的动手能力，体验劳动，享受美食的快乐。